Lester Gonzalez 來自亞利桑那州，目前擔任 Cowboy Ciao 餐廳行政主廚，以其悠閒的生活態度和大膽創新的菜單而著名。

FW: 您的料理風格是什麼？
LG: 現代美式料理。

FW: 您最喜歡什麼料理？
LG: 文火烤豬肩肉和炒飯。

FW: 您認為怎樣是完美的一天？
LG: 睡個懶覺，然後和女朋友去吃午飯，接著帶狗去公園玩…一邊喝著 FIJI Water。

FW: 您為什麼選擇供應 FIJI Water？
LG: FIJI Water 擁有高品質… 每個人都值得享有高品質。